Suave, limpio y muy seco con asertiva, clásicos sabores cítricos y de enebro. Nariz alcohólica, potente, con aromas a enebro, especias,un toque de cítricos, notas de naranja y hierba recien cortada. En boca es amplia, compacta, muy seca y extraordinariamente larga.

Gin Junípero se hace a mano en el clásico "gin destilado seco" tradición, utilizando más de una docena de botánicos en su estado natural, es destilado en una pequeño alambique de cobre, en la pequeña destilería de Potrero Hill en San Francisco. El sabor y aroma predominante de una moderna ginebra siempre provienen de enebro (bayas secas del "común de enebro", Juniperus communis).En Anchor Distilling Company ha investigado y experimentado con infinidad de elementos botánicos hasta encontrar su fórmula final, la cual es guardada en secreto. Es una ginebra con una fascinante complejidad, limpia, fresca y muy sutil.

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